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Bacalhau em Posta Confitado com Molho de Lagosta
Ingredientes: Bacalhau: 1 posta de bacalhau 2,5 ml de azeite Molho de lagosta: 1 lagosta pequena ou meia 4 cabeças de camarão 1,5 ml de azeite 1 ml de conhaque Sal e pimenta-do-reino (a gosto) 0,5 ml...
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Toucinho do Céu 04
Ingredientes: Massa: 11 gemas de ovos 4 ovos inteiros 200 g de amêndoas trituradas 1 colher de amido de milho 1/2 tampa de essência de amêndoas Calda: 200 ml de água 400 g de açúcar Cobertura: Vinho do...
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Clericot 03
Ingredientes: Vinho branco seco 750 ml Frutas picadas (5 morangos, uma fatia de abacaxi, 1 laranja, 1 tangerina e 1 kiwi) Gelo o quanto baste 1 colher (sobremesa) de açúcar 1 dose de Cointreau 1 dose...
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